こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
一年を通して値段もお手頃、保存が効く便利な食材といえば、じゃがいもですよね？
芋類はエネルギーが高いのでは？と思われる方もいるかもしれませんが、実は100gあたり76kcal程度。ごはん100gと比べると1/2以下ので意外にも低カロリーなんです！
さらに、代謝をたすけるビタミンB1や抗酸化作用のあるビタミンCも豊富に含まれています。特に、じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに包まれているため、加熱時に壊れにくいというメリットもありますよ♪
そこで今回は、家計のミカタ「じゃがいも」を使って簡単に作れるメニュー9選をまとめて紹介したいと思います！
今日何作ろう？と悩んでいる方、じゃがいも料理のレパートリーを増やしたい方、ぜひチェックしてみてください♪
１.みんな大好き！材料たった5つで作れるカリカリポテト
じゃがいも、オリーブオイル、にんにく、パセリ、塩という超シンプルな材料であっという間にできてしまうおすすめの時短レシピです。味付けは他の野菜にも応用することができますよ！
【志麻さんレシピ】材料たった5つだけ！カリカリポテト【時短】
２.暑い日にぴったり！冷たいじゃがいものスープ
シンプルな材料で手軽に、じゃがいもの旨味たっぷりのスープが作れます。玉ねぎも入っているので、野菜をたくさん食べたい方にもおすすめです♪じゃがいもの大量消費にもぴったりのレシピですよ！
【ブレンダーで簡単】夏にぴったり！基本のヴィシソワーズ【じゃがいもレシピ】
３.ホクホクとろーりがクセになる！じゃがいもグラタン
メインとしても、肉料理の付け合わせとしても大活躍する一品です！面倒なホワイトソース作りは不要で、じゃがいものでんぷん質でソースにとろみをつけるのがポイントです。チーズを好きなだけ散らしてとろーりアツアツを召し上がれ♪
【オーブンレシピ】牛乳で簡単！ホワイトソースいらずのじゃがいもグラタン
４.マク◯ドナルド風？！春巻きの皮で作るベーコンポテトパイ
マックの人気メニューをご家庭で楽しめます！！春巻きの皮を2枚重ねにして表現するクリスピーなパイは絶品です。クリームシチューのルーを使った濃厚なフィリングをぜひ味わってみてください♪
【マクドナルド風】春巻きの皮で作る！ベーコンポテトパイ【期間限定】
５.揚げ油不要！！オーブンで簡単に作れる揚げないコロッケ
時々無性に食べたくなる揚げ物…。でも、揚げ油の処理はしなくない！！そんなあなたにピッタリなのが、揚げずに少量の油で作るオーブンを利用したスコップコロッケです♪お肉なしだけど、満足感のあるヘルシーレシピとなっています。
【オーブンレシピ】成形の手間なし！揚げないコロッケ【肉なしヘルシー】
６.サバ缶で楽チン！サバとじゃがいものグラタン
おつまみとして最近人気の味付きサバ缶を使って、週末のおうち飲みにぴったりの簡単グラタンはいかがでしょうか？フライパン不要！電子レンジとトースター機能であっという間に出来上がります♪
【KALDI】サヴァ缶で簡単！！サバとじゃがいものグラタン【缶詰レシピ】
７.やみつき！！居酒屋風ポテトサラダ
ソーセージ入りで食べ応えアリな一品です！おかずにも、おつまみにも大活躍しますよ〜♪粒マスタードをしっかり効かせて大人な味わいに仕上げました。半熟卵とポテトサラダを混ぜながら食べてみてください！
【やみつき！！】とろーり半熟卵の居酒屋風ポテトサラダ【おつまみレシピ】
８.あまったポテトサラダでアレンジ簡単！アボカドポテトグラタン
ポテトサラダ作りすぎちゃった！そんな時にぜひ、こちらのレシピをお試しください。アボカドの皮を器にしたグラタンは、見た目のインパクトがあって、女子会やホームパーティーにもおすすめです♪
【簡単おしゃれ！】アボカドポテトのグラタン【ポテサラアレンジ】
９.冷凍シーフードミックスで簡単！野菜たっぷりクラムチャウダー
下処理が面倒なシーフードは、冷凍ミックスを使うのがおすすめです！たった30分でお手軽に本格的なクラムチャウダーを作ることができます。お好きな具材でアレンジも可能ですよ♪
【志麻さんレシピ】市販のルーに頼らない！自家製クラムチャウダー【時短・簡単】
最後に
今回は、じゃがいもを作った簡単レシピ9選を紹介させていただきました！
身近な存在のじゃがいもを上手に取り入れて、料理のレパートリーを増やしてみてください♪
素材を生かした料理のレパートーを増やしたい方におすすめのレシピ本を一冊紹介させていただきます！
ど定番ですが、オレンジページさんの「みんながいりばん知りたい、作りたい 野菜ベストレシピ」という本です。
春夏秋冬、旬の野菜を使ったアイデアレシピがたくさん掲載されています！旬の野菜だからこそ試して欲しい素材を生かしたシンプルなレシピが魅力的です。
こちらもぜひ参考にしていただけると嬉しいです♪
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