こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
今回は、私がヘビロテしている成城石井のマフィンミックスを使った、アレンジマフィンレシピを紹介しようと思います！
まるでお店で売っているようなキノコ型のマフィンが焼けるとっておきのマフィン型も一緒に紹介しているので、最後まで読んでいただけると嬉しいです♪
購入品
詳しい商品説明は、以下の記事をチェックしてみてください。プレーンマフィンを焼いた際のレビューも書いています！
【成城石井】北海道産小麦のマフィンミックス使ってみました！【たっぷりバターでしっとりおいしい】
この成城石井desicaシリーズには、ホットケーキミックス、スコーンミックスなどもあります。
どれも簡単においしく作ることができるので、本当におすすめです♪
作り方、教えます！
さっそく、成城石井のマフィンミックスを使ったオレオマフィンを作っていきましょう！
マフィンミックスのほかに、食塩不使用バター150gと、卵3個、オレオ6枚、ミルクチョコレート20g、ココア5gを準備します。
まずはトッピング用のオレオとミルクチョコレートを好きな大きさに切ります。
バターは20gずつぐらいのぶつ切りにして、ボウルに入れて湯せんで溶かしておきます。ボウルにミック粉と溶き卵を2回に分けて入れ、ゴムベラでよく混ぜます。
そこに溶かしバターを２回に分けて入れ均一になるまで混ぜます。
生地の1/3程度を小さなボウルに移し、ココアをふるい入れてよく混ぜます。
プレーン生地にココア生地を戻し入れて、ゴムベラで大きく3回くらい混ぜ合わせてマーブル状にします。
最後にマフィンカップに生地を入れて、トッピングにミルクチョコレートとオレオをバランスよく飾ってください。
180℃に余熱したオーブンで20〜25分焼けば完成です！！
オーブンを開けるとバターの芳醇な香りが広がります♪
待ちきれない気持ちをぐっと抑えて、一晩落ち着かせておやつにいただきました！
クッキーにミルクチョコレートと、甘すぎやしないかとい心配でしたが…マフィンミックス自体は甘すぎないのでちょうど良い甘さに仕上がっていました！
バターと卵がたっぷり入っていて、しっとりリッチな味わいの生地にサクホロ食感のクッキーがよく合います。
とっても簡単に作ることができて、しかも見た目も可愛らしくて、プレゼントなどにも喜ばれると思います♪
マフィンミックスを使えば、膨らまない…といったお菓子作りにありがちな失敗を避けることができますし、なにより細々とした計量が不要なので、本当に便利です！
ぜひ、成城石井のマフィンミックスで、オリジナルマフィン作りを楽しんでみてくださいね♪
最後に
まるでカフェで売っているような憧れのキノコ型のマフィンを作りたい！と思っていた私が愛用しているマフィン型はcottaのオリジナルマフィン型（6個取）です。
カップ同士の距離が、通常のマフィン型に比べて広めで、カップの側面が垂直なので、まるで売り物みたいに立派にマフィンが膨らみます。
値段もお手頃なので、一つ持っておくと重宝するお菓子作りグッズだと思いますので、ぜひチェックしていただけると嬉しいです！
型にピッタリおさまるケーキカップ（グラシンケース）も合わせ買いしてみたのですが、すっぽりおさまって浮き上がることもなく、とても便利でした♪
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