【マクドナルド風】春巻きの皮で作る！ベーコンポテトパイ【期間限定】

こんにちは、すずな(@suzuna373)です。

期間限定で復活しているマクドナルドのベーコンポテトパイ！もうゲットされましたか？

私にとっては、学生時代に友達と学校帰りに食べに行った懐かしの味です！

ホクホクのポテトと、スモーキーなベーコンに、とろっとした濃厚でクリーミーなフィリングがたまらなく美味しいですよね♪

今日は、春巻きの皮を使ってマクドナルド風のベーコンポテトパイを簡単に作れるレシピを紹介します。

このレシピを覚えれば、いつでもご家庭で揚げたてのベーコンポテトパイが楽しめますよ♪

それではさっそく、作っていきたいと思います！！

材料(5個分)

じゃがいも … 2個
玉ねぎ … 1/2個
ベーコン … 3枚
クリームシチューのルー … 45g（4つ割りルー2個分）
水 … 150g
春巻きの皮 … 10枚
溶かしバター … 適量
水溶き片栗粉 … 適量
サラダ油 … 適量

作り方

1. 1.  1cm角に切った玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3〜4分加熱する。
      
   2.  水とクリームシチューのルーを1に加え、再度ラップをして電子レンジで5分加熱する。
   3.  バットに取り出し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
      
   4.  春巻きの皮の中央に3の具材を乗せ、下側、左右の皮を折り込んでしっかりと巻く。
      
   5.  スプーンの裏を使って、溶かしバターを表面に塗る。
      
   6. もう一枚の春巻きの皮で4と同じように巻き、巻き終わりは、水溶き片栗粉で止めておく。
      
   7. 小鍋に高さ1cmくらいのサラダ油を入れ、両面をこんがり揚げ焼きにする。
      
   8.  こんがりと色づいたら、キッチンペーパーの上に取り出して、余計な油を切って完成！！
      

2枚重ねにした春巻きの皮で、クリスピーでサクサクなパイ生地を再現されていました♪

具材の加熱は電子レンジで楽チンですし、少量の油で揚げ焼きにするのでとっても簡単に作ることができます！

ゴールデンウィークのおうち時間で、自家製ベーコンポテトパイ作りを楽しんでいただけると嬉しいです♪

濃厚でクリーミーなフィリングを再現するために、今回はハウスの北海道シチュー「クリーム」を使用してみました。

他のメーカーの商品に比べると少しだけ高いのですが、濃厚で美味しく仕上がるので大変おすすめです！こちらも是非、チェックしてみてください♪

ハウス 北海道シチュー クリーム(180g)

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