こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
東京は梅雨が明けて、とても暑いですよね！私は、近所のスーパーに買い物に行くだけで、汗だくになってしまいます…。
そんな暑い夏、キッチンでの調理は暑くて大変ですよね。
そんな時こそ、オーブンを活用してみてはいかがでしょうか？
オーブン料理というと、冬のイメージが強いと思いますが、いったん食材を庫内に入れてしまえばそのままほったらかしでキッチンを離れられるオーブン料理は、夏にピッタリだと思いませんか？
今日は、ホワイトソースがなくても簡単に作れるじゃがいもグラタンのレシピをご紹介したいと思います！
じゃがいもに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいので夏バテ防止や肌トラブル予防にもピッタリですよ♪
それでは、さっそく作っていきましょう！！
材料(2人前)
じゃがいも … 3個
玉ねぎ … 1個
ベーコン … 20g
にんにく … 1かけ
牛乳 … 300ml
バター … 20g
塩 … 小さじ1/2
ミックスチーズ … 80g
作り方
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- 玉ねぎ、ベーコン、にんにくは薄切りにする。じゃがいもは、縦半分に切って7mmくらいの薄切りにする。
- フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらじゃがいも、にんにく、ベーコン、牛乳を加えて沸騰するまで中火にかける。
- ふつふつと沸いてきたら、弱火にしてじっくり牛乳にとろみがつくまで煮込む。
- じゃがいもが柔らかくなったら耐熱容器に入れ、ミックスチーズをたっぷりとかけて220℃のオーブンで15分焼く。
- こんがりと表面に焼き色がついたら完成！！
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- 表面にかけるミックスチーズの量は、使用する型のサイズに合わせて調節してください。
- じゃがいもは薄く切りすぎると煮崩れしてしまうので、5〜7mm程度にスライスするのがおすすめです。
表面にスプーンを入れると…とろーりチーズがたまりません！
少し多めに作って、お弁当のおかずなどにするのもおすすめです。熱々なので、食べる時は火傷に注意してくださいね！
オーブンについては下の記事で紹介していますので、ぜひ読んでみてください！
MAX350度まで庫内の温度を上げられる優れものです。グラタンはもちろん、ピザなどもこんがり焼き上げることが出来るので、すずな家一押しの家電です♪
【レビュー】オーブンレンジを買いました！【東芝】
最後に
ビタミンCたっぷりのじゃがいもは、夏の献立にピッタリです！
材料たった5つで簡単に作れる志麻さんのカリカリポテトは、おかずとしてもおつまみとしても大活躍の一品です。
ぜひ、あわせてチェックしてみてください♪
【志麻さんレシピ】材料たった5つだけ！カリカリポテト【時短】
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