こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
突然ですが、夏場のキッチンでの調理って暑くて大変ですよね？
最近は、主人のお弁当のおかず作りもできるだけ火を使いたくないな…と思ってオーブンレンジをフル活用しています。
オーブン料理というと一般的に冬のイメージが強いですが、火や油汚れと戦うことなく調理できるので、暑い夏こそおすすめです☆
さて今日は、オーブンを使って簡単に作れる手羽元の和風ローストチキンのレシピを紹介したいと思います！
材料はたったの５つで、包丁なしで調理可能。オーブン料理は見栄えも良いので、ごちそう感が演出できるのも嬉しいポイントです。
それでは早速作っていきましょう♪
材料(2人前)
手羽元 … 10本
醤油 … 大さじ3
酒 … 大さじ1
生姜（すりおろし） … 小さじ2
はちみつ … 小さじ2
作り方
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- 手羽元は調理バサミを使って骨に沿って切り込みを入れる。
- ビニール袋に、醤油、酒、生姜すりおろし、はちみつを入れ、1を加えてよく揉み込む。空気を抜いて袋を閉じて2〜3時間冷蔵庫で漬け込む。途中で上下を返して均一に漬け込む。
- 天板にクッキングシートを敷く。2の手羽元を皮が上にくるように並べ3、00℃に予熱したオーブンで20分（250℃なら25分）焼く。
- こんがりと焼けたら器に盛り付けて完成！！
- 手羽元は調理バサミを使って骨に沿って切り込みを入れる。
今回のポイント
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- 骨に沿って調理バサミで切り込みを入れると、身離れが良くなり食べやすくなります。
- カレー粉小さじ2を加えるとカレー風味のスパイシーなローストチキンに仕上がります。こちらもおすすめです♪
オーブンにお任せでほったらかしで調理できる和風ローストチキンは、忙しい日やおかずを作る元気がない日にぴったりの一品です。オーブンで加熱することで均一にこんがりとした良い焼き色が付きました！
ぜひ皆さんも作ってみてください☆
最後に
ブログでは、他にもオーブンを活用したアイディア料理をたくさん紹介しています。オーブンを上手に使って、暑い夏を乗り切りましょう♪
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