こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
秋野菜の定番といえば、甘くてホクホクのかぼちゃですよね！栄養満点な緑黄色野菜であることも魅力的です。
今回は、そんなかぼちゃを使ったミートソースグラタンを紹介します！
サッポロビールのホームページに掲載されている「かぼちゃのミートソースグラタン」のレシピを参考にさせていただきました。
サッポロビールのホームページには、家にある材料で簡単に、美味しく作れる料理が豊富に掲載されています。よければチェックしてみてくださいね♪
参考 かぼちゃのミートソースグラタンサッポロビール株式会社
材料(2～3人前)
かぼちゃ … 1/2個
合びき肉 … 200g
玉ねぎ … 1個
にんにく（すりおろし） … 1かけ
オリーブオイル … 大さじ1
ケチャップ … 大さじ4
中濃ソース … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
ローリエ … 1枚
塩 … 小さじ1/3
コショウ … 少々
ミックスチーズ … お好みの量（50g程度）
パセリ …少々（なくてもOK）
作り方
-
- かぼちゃは8mm幅に切る。耐熱皿に乗せ、水大さじ2を回しかけ、電子レンジ（600W）で7~10分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを引き、中火で熱し、合びき肉を炒める。肉の色が変わったら、にんにく、玉ねぎ、塩を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 2にケチャップ、中濃ソース、醤油、みりん、ローリエを加え、5分ほど煮込む。
- 耐熱皿に、かぼちゃの1/2量を並べてミートソース1/2量をかける。その上に残りのかぼちゃ、ミートソースをもう一段重ね、最後にミックスチーズを乗せる。
- 300度に温めたオーブンで15分程度焼き、表面にこんがりと焼き色をつける 。お好みでパセリを散らし完成！
簡単ですが、ホクホク甘〜いかぼちゃとミートグラタンの相性が抜群です！これからの季節にぴったりだと思うので、皆さんも是非作ってみてください♪
オーブンについては下の記事で紹介していますので、ぜひ読んでみてください！
MAX350度まで庫内の温度を上げられる優れものです。グラタンなどはこんがり焼き上げることが出来るので、すずな家一押しの家電です！
【レビュー】オーブンレンジを買いました！【東芝】
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