こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
スタミナ野菜の代表選手といえばニラですよね！
お肉と相性抜群で、鍋などに入れても美味しく頂ける魅力的なお野菜です。
スーパーで新鮮なニラを見つけると、使う予定はなくても、ついつい買い物カゴにいれてしまいます！
ニラといえば一番に思い浮かぶ料理は、ニラ玉ではないでしょうか？
疲れた時にささっと作れて、おかずにもおつまみにもぴったりですよね！
今日は、普通のニラ玉よりも簡単に作れて、しかもさらにお酒が進んでしまう生ニラ玉をご紹介したいと思います！
このレシピは、超大人気料理研究家リュウジさんのレシピです。
超簡単で、最高に美味しいイチオシレシピです！旦那さんもニラが大好きなので、何か一品足りないなと思った時に良く作っています♪
リュウジさんのバズレシピ.comには簡単に、美味しく作れるアイディア料理が豊富に掲載されています！
材料や調理方法での検索が可能ですので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
参考 生ニラ玉バズレシピ.com
材料(2人前)
ニラ … 1束
卵黄 … 1個
白だし … 小さじ1
醤油 … 小さじ1
作り方
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- ニラは3センチ幅に切って、ざるの上に並べておく。
- その上に熱湯を回しかけ、全体をしんなりさせる。
- 冷水をかけて、水気をよく絞る。器に盛り、真ん中に卵黄を落とす。
- 白だしと醤油を合わせたタレをニラにかけたら完成！！
- ニラは3センチ幅に切って、ざるの上に並べておく。
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- ニラの根本には土がついていることが多いので、切ってからしっかり洗って使うと良いでしょう。
- ニラの香りが強すぎるのはちょっと苦手…という方は、熱湯をボウルにためて1〜2分湯がくと食べやすくなると思います。
たったこれだけ？という感じですが、ニラのパンチのある味とシャキシャキ感がたまりません！卵との相性も良過ぎて、これはお酒が止まりませんね。
調理時間も短いし、湯沸かしポットがあれば火を使わずに作れるので、楽チン手間いらずです。みなさんもぜひ、作ってみてください！
最後に
リュウジさんというとYoutubeでの動画配信のイメージが強いですが、たくさんのレシピ本を出版されています！
野菜が苦手な人でも、手間なしで美味しく野菜が食べられる野菜料理を集めた『バズレシピ ベジ飯編』など、アイディア満載のレシピ本は必見です！！
Amazonや楽天で購入可能ですので、ぜひこちらもチェックしてみてください♪
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