こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
今回は人気のタサン志麻さんのレシピから、冬につくりたいおすすめレシピ5選をまとめてみました。
寒い冬にぴったりのあたたかいオーブン料理から、クリスマスパーティーにもおすすめのごちそうまで、どのレシピも簡単に作れて栄養満点です！
何作ろう？と悩んでいるそこのあなた、ぜひ最後までチェックしてみてください♪
１.ポテトフライより美味しい？！フライド大根
旬の野菜はごはん作りの強い味方です。冬に旬を迎える大根は煮るのに時間がかかるという面倒なイメージがあるかもしれません。
棒切りして、油でじっくり揚げるとぽりぽりとした食感が楽しいフライド大根が完成します！最後の味付けは、塩の代わりに顆粒コンソメを使うのもオススメです♪
ポテトよりおいしくてヘルシー？！フライド大根【手が止まらな〜い！！】
２.たっぷりのホワイトソースで！長ネギとハムのグラタン
薬味で少量使うイメージのある長ねぎ。実はトロトロになるまでしっかり煮込むと、驚くほど甘くなるのをご存知でしょうか？
とろとろに煮込んだねぎを、ハムで包んでホワイトソースをたっぷりかければ、冬にぴったりのひと皿の出来上がりです！
【志麻さんレシピ】長ねぎとハムのグラタン【身近な冬野菜を美味しく！】
３.水分は赤ワインだけ！鶏肉の赤ワイン煮込み
煮込み料理を味方につけると、ごはん作りはとってもラクになります。時間はかかるものの、ほったらかしでオッケーなので長時間火元にいる必要がありません。
赤ワインで煮込むと、大人も楽しめる上品なひと皿に！鶏肉は手羽元などの骨つきのものを一緒に使うと、うま味がアップしてさらに本格的に仕上がります！
【志麻さんレシピ】鶏肉の赤ワイン煮込み【お手軽フレンチ】
４.作り置きミートソースで！アッシ・パルマンティエ
冬に便利なストックおかずといえば、ミートソース。多めに作っておけば、スパゲティーにはもちろん、ラザニアやミネストローネなどに短時間でアレンジできます。
フランスの伝統料理、とろとろのジャガイモとミートソースでつくるアッシ・パルマンティエは素朴ながらも味わい深いひと皿です。
今回は、簡単バージョンということで市販のマッシュポテトを使用していましたが、ジャガイモでピュレを手作りするとさらに本格的に仕上がります♪
【志麻さんレシピ】ミートソースとインスタントマッシュポテトで作る！アッシパルマンティエ
５.おもてなしにもぴったり！ローストポーク
特別な日に作りたいのが、塊肉を使った豪快な料理。オーブンがなくても、フライパンを上手に使えば、絶品ローストポークが簡単に作れます。
ソースは肉の旨味を生かしたシンプルなもの。クリスマスパーティーなどのおもてなし料理にもおすすめのひと皿です♪
【志麻さんレシピ】フライパンで作れるローストポーク【おもてなしにぴったり！】
６.板チョコと思えないなめらかさ！本格ショコラテリーヌ
こどもも大人も大好きなチョコレートのお菓子。特に寒い冬は、濃厚な味わいのチョコレートの甘さが恋しくなりますよね。
材料たった４つで作れるショコラテリーヌは、出来立て熱々のトロッとした食感と、冷やして食べるずっしりとした食感どちらもおすすめです。
バレンタインはこれで決まり！！板チョコで作るショコラテリーヌ【志麻さんレシピ】
最後に
今回は、タサン志麻さんのレシピから、冬につくりたいおすすめレシピ6選を紹介しました！旬の冬野菜を上手に取り入れて、料理のレパートリーを増やしてみてください♪
素材を生かした料理のレパートーを増やしたい方にぜひおすすめのレシピ本がオレンジページの「みんながいりばん知りたい、作りたい 野菜ベストレシピ」という本です。
春夏秋冬、旬の野菜を使ったアイデアレシピがたくさん掲載されています！旬の野菜だからこそ試して欲しい素材を生かしたシンプルなレシピが魅力的です。
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