こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
最近、我が家の忙しい日の定番メニューとなりつつある、超お手軽・揚げないフライドポテトのレシピを紹介したいと思います！
ところで皆さん、どんなフライドポテトがお好きでしょうか？
シューストリングといってマクドナルドでお馴染みの細長い形や、モスバーガーのちょっと太めなレギュラーカット、フレッシュネスバーガーでお馴染みの三日月型のウェッジカットなど、何パターンかありますよね♪
ちなみに私は、じゃがいもの味とホクホク感を楽しみめる三日月型のウェッジカット派です！今回紹介する揚げないフライドポテトも、ウェッジカットに仕上げてみました。
味の決め手は、毎度お馴染み万能調味料「クレイジーソルト」。作り方はとても簡単です！さっそく作っていきましょう♪
材料(2〜3人前)
じゃがいも … 2個
サラダ油 … 大さじ2
クレイジーソルト … お好みで
作り方
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- じゃがいもは1個を8等分のくし切りにする。
- 耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で5分加熱する。庫内から取り出し、しばらく冷ます。
- フライパンにサラダ油をひいて、2.のじゃがいもを加え、両面カリッとするまで揚げ焼きにする。
- クレイジーソルトを振りかけてさっと全体を混ぜる。キッチンペーパーで余計な油を拭き取り、器に盛れば完成！！
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- クレイジーソルトの他にも、お持ちのハーブソルトや塩胡椒などお好きな味付けでアレンジ可能です。カレー粉をまぶしてカリーヴルスト風もいいですよね！
- じゃがいもを電子レンジで加熱した後、水分が出るようであれば、余計な水分はキッチンペーパーで拭き取ってください。その一手間で、カリッと上手に揚げ焼きすることができます。
じゃがいものホクホク感、揚げ焼きにした香ばしい匂い…最高です！
味付けを変えてアレンジ可能なのも嬉しいポイントですよね。ぜひ、オリジナルの味付けを楽しんでみてください♪
じゃがいも以外にも、さつまいもなどでのアレンジも可能です。
さつまいもを使う場合は太めの細切りがおすすめです！さつまいもの甘味を引き立てるために、醤油少々と片栗粉をまぶしてあげるのも絶品ですので、よかったらこちらも試してみてくださいね♪
最後に
今回味の決め手になっているのが「クレイジーソルト」です。岩塩をベースにタイム、セロリ、オレガノなどのハーブがブレンドされている万能調味料で、フライドポテトのほかにも、肉料理の味付け、ピザソース、野菜のグリルなど、色々な料理に使えて便利です。
「クレイジーソルト」を使った自家製サラダチキンも紹介しているので、よろしければ合わせてチェックしてもらえると嬉しいです！
クレイジーソルトで味が決まる！自家製サラダチキン【ダイエットレシピ】
楽天やアマゾンで購入可能です。いろいろな味のバラエティーが楽しめるミニボトル5種セットなども発売されています。
料理好きのお友達などには、ギフトとしても喜ばれそうですね！気になる方はぜひチェックしてみてください♪
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