こんにちは、すずな(@suzuna373)です。
台風の影響で外出できず、気圧でやる気もでません〜。泣
だけど何か食べないといけないし、特売になってたむきえび買っちゃったし、消費期限今日までだし…ということでやる気1%でも作れるずぼらえびチリを作りました。
このレシピはレシピ本大賞も受賞したまるみきっちんさんの『やる気1%ごはん 〜テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500〜』に掲載されています。
まるみキッチンさんのレシピは、気力のない人向けっていうのが面白いし、何より作り方が超シンプルなのも嬉しいポイントです。
野菜料理からスイーツまで1冊で500レシピも載っているので、
・料理が苦手
・疲れてごはんづくりどころではない
・でもおいしいものは食べたい
という方にはバイブル的なレシピ本となることでしょう！
卵、豆腐、キャベツなど安くてよく買うけどメニューがマンネリしてしまっている食材のレシピも豊富です☆
ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか？
それでは早速作っていきましょう♪
材料（２人分）
むきえび … 150g
片栗粉 … 大さじ2
サラダ油 … 大さじ2
酢 … 大さじ2
砂糖 … 大さじ2
ケチャップ … 大さじ1
ラー油 … 大さじ1
作り方
-
- 袋にむきえびと片栗粉を入れよくふってまぶす。
- サラダ油をフライパンで熱し、1を焼く。
- 酢、砂糖、ケチャップ、ラー油を加えて軽く煮詰める。
- 器に盛って完成！！
- 袋にむきえびと片栗粉を入れよくふってまぶす。
-
- チリソースは唐揚げなどとも相性良いと思いました。ラー油でこんなに本格的なチリソースになるとはビックリです！
- むきえびはキッチンペーパーで軽く水分を抑えると油ハネを抑えられます。
ずぼらだけど完璧にえびチリでした。簡単すぎてちょっと寂しかったのでニラもソースでさっと炒めて盛り付け。とても美味しかったです！
感動したのが、袋にえびと片栗粉を入れて振る工程。えびに均一に片栗粉がまぶせるので、他の料理でも活用したいと思います。
みなさんもぜひ試してみてください☆
最後に
いつも疲れやすい、なぜかやる気が出ない…。そんなあなたは、ビタミンB不足かも！
ビタミンB群が不足すると、脂質やたんぱく質などの栄養素をエネルギーにうまく変換できずにだるさに繋がってしまいます。
私もなかなか食事から必要量を取れないことが多いです…。忙しいと、食事するので精一杯ですよね＞＜
そんな時はUHAのグミサプリがオススメですよ！
２粒で1日分の11種類のビタミンが摂取できる優れものです♪グレープフルーツ味なので、おやつ感覚で楽しめますよ☆
あなたもおひとついかがでしょうか？
＼クリックで応援をお願いします♪／
——
楽天ROOMでは、私が普段愛用しているものや、普段参考にしている便利なレシピ本も紹介しているので、よかったら覗いてみてください♪
——
普段はTwitterやInstagramでおうちごはんを紹介しています！
簡単に作れて美味しいレシピをたくさん紹介しているので、気に入っていただけましたら、いいねやフォローをよろしくお願いします♪
この投稿をInstagramで見る
